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生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類

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酒のぎゃらりい・綾杉
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

日本酒、焼酎、郷土のワイン、地ビール、徳利、ぐい呑み、酒の絵はがき等の酒グッズを販売している、綾杉(福岡市)のホームページ「酒のぎゃらりい・綾杉」。店では「酒と節句の夕べ」などの催し物も行っている。
http://bb.bidders.co.jp/ayasugi/

日本の酒
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

日本酒造組合中央会のホームページ「日本の酒」。<日本酒>と<本格焼酎・泡盛>それぞれの歴史や特徴、製造工程、おいしい飲み方・楽しみ方等の他、キーワード検索によって全国の蔵元(メーカー)の情報が得られる。
http://www.japansake.or.jp/

ひなちゃんねっと
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

ひな子さんが、名前の由来である雛祭りや雛人形についての情報を発信しているホームページ「ひなちゃんねっと」。ひな祭りの他、趣味の茶道や華道についての情報も。また、全国の<ひな子>さんとも連携している。
http://home2.highway.ne.jp/hinachan/index.html

お酒の博物誌
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

月桂冠(株)提供による、日本酒に関するデータベース「お酒の博物誌」。酒の飲み方・使い方、お酒と健康、日本酒2000年史、日本酒の文化、世界の中の日本酒、日本酒の種類、日本酒のできるまで、全国の日本酒、等。
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/

出羽の国 そば処
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

「そば」を通して山形の歴史・文化・風土を紹介しているホームページo羽の国 そば処B出羽の国のそば(歴史的背景・地理的背景、4つの文化と出羽のそばの魅力等)、そばの歴史、出羽のそばや紹介等。
http://www.informatics.tuad.ac.jp/net-expo/mapping/soba/ja/index.html

直味〜醤油の蔵〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

江戸時代宝暦二年(1752年)に創業者の直江七右衛門が創業した、醤油の醸造・販売を行っている(株)直味(石川県小松市)のホームページ「醤油の蔵」。豆知識、醤油ゼミナール、醤油の使い方、醤油レシピ集等。
http://www.soy-sauce.com/naoaji/

ホームクッキング
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

日本を代表する調味料である醤油のメーカー、キッコーマン提供のホームページ「ホームクッキング」。さまざまな食シーンに合わせたレシピルーム<メニューライブラリー>を始め、料理や食材、調味料等、職に関する話題を満載。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html

安芸津杜氏の里
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

安芸津杜氏で知られる銘醸地『安芸津』(広島県)と、そこで造られるお酒を紹介しているホームページ。安芸津杜氏の里、安芸津杜氏のお酒はなぜおいしい?、広島のお酒:データブック、かんたん!お肴れしぴ、リンク等。
http://www.e-akitsu.com/

ほろ酔い酒倶楽部
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

酒どころ広島県東広島市西条の、ほろ酔い酒倶楽部のホームページ。伝統産業の酒造り体験(酒造りはもちろん合法的)の記録や、慶應義塾大学名誉教授・西岡秀雄氏の著書『酒と桜の民族』の紹介等の他、新酒の注文もできる。
http://page.freett.com/sakeclub

醤油
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

そのタイトル通り、醤油の歴史や製造工程、種類(こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ、たまりしょうゆ、さいしこみ(再仕込)しょうゆ、しろ(白)しょうゆ)等々の情報を提供しているホームページ。醤油会館やしょうゆ情報センター、の紹介も。
http://www.soysauce.or.jp/index.html

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