生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類
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日本酒、焼酎、郷土のワイン、地ビール、徳利、ぐい呑み、酒の絵はがき等の酒グッズを販売している、綾杉(福岡市)のホームページ「酒のぎゃらりい・綾杉」。店では「酒と節句の夕べ」などの催し物も行っている。
http://bb.bidders.co.jp/ayasugi/
江戸時代宝暦二年(1752年)に創業者の直江七右衛門が創業した、醤油の醸造・販売を行っている(株)直味(石川県小松市)のホームページ「醤油の蔵」。豆知識、醤油ゼミナール、醤油の使い方、醤油レシピ集等。
http://www.soy-sauce.com/naoaji/
文久元年以来、醤油・味噌の製造・販売を行ってきた、フンドーキン醤油(大分県臼杵市)のホームページ。PR誌の体裁で、和食や地元臼杵市に関する記事を多数掲載している。知っておきたい和食の知識、野上弥生子逸話、臼杵味処、臼杵醤油風土記、等々。
http://www.fundokin.co.jp/
日本酒の情報を提供する、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会のホームページ。探す(蔵元データベース等)、学ぶ(日本酒のできるまで、日本酒通信学科等)、見る(これが飲みたいランキング等)等。
http://www.sakejapan.com/
日本の伝統文化である、酒造りを酒米作りから体験し、酒造りを学び、伝統を伝える「広島酒造りトラスト」。全国酒交流会など全国の酒造関係者酒ファンの集まる行事など行い、常時会員募集中。
http://www.win-3.com/sake/trust/index.html
安芸津杜氏で知られる銘醸地『安芸津』(広島県)と、そこで造られるお酒を紹介しているホームページ。安芸津杜氏の里、安芸津杜氏のお酒はなぜおいしい?、広島のお酒:データブック、かんたん!お肴れしぴ、リンク等。
http://www.e-akitsu.com/
「そば」を通して山形の歴史・文化・風土を紹介しているホームページo羽の国 そば処B出羽の国のそば(歴史的背景・地理的背景、4つの文化と出羽のそばの魅力等)、そばの歴史、出羽のそばや紹介等。
http://www.informatics.tuad.ac.jp/net-expo/mapping/soba/ja/index.html
そのタイトル通り、醤油の歴史や製造工程、種類(こいくちしょうゆ、うすくちしょうゆ、たまりしょうゆ、さいしこみ(再仕込)しょうゆ、しろ(白)しょうゆ)等々の情報を提供しているホームページ。醤油会館やしょうゆ情報センター、の紹介も。
http://www.soysauce.or.jp/index.html
明治14年に東京深川で創業した、日本味噌株式会社(ブランド名:かねじょうみそ)のホームページ。情報ページ(基本的な味噌汁の作り方、みそに関するちょっとした知識、季節とみそ料理、江戸甘味噌について、等)が充実している。
http://www.nihonmiso.com/
ひな子さんが、名前の由来である雛祭りや雛人形についての情報を発信しているホームページ「ひなちゃんねっと」。ひな祭りの他、趣味の茶道や華道についての情報も。また、全国の<ひな子>さんとも連携している。
http://home2.highway.ne.jp/hinachan/index.html