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生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類

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日本の酒data base〜あなたがお好みのお酒を見つけだすために 〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

個々人の好みに合ったお酒を探すための手助けとなることを目的として作られているホームページ「日本の酒data base〜あなたがお好みのお酒を見つけだすために 〜」。お酒に関する情報を広く集め、分かりやすく整理・分類して提供している。
http://www.sake-db.com/

ほろ酔い酒倶楽部
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

酒どころ広島県東広島市西条の、ほろ酔い酒倶楽部のホームページ。伝統産業の酒造り体験(酒造りはもちろん合法的)の記録や、慶應義塾大学名誉教授・西岡秀雄氏の著書『酒と桜の民族』の紹介等の他、新酒の注文もできる。
http://page.freett.com/sakeclub

酒と山頭火
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

酒と種田山頭火を心行くまで味わうための、ENDOY氏のホームページ。酒(北海道<男山>、東北<刈穂、出羽桜等>、北陸<夏子物語、亀の翁等>、関東<紬美人、桑乃都等>等)、山頭火(山頭火の一生を見る、山頭火の日記から等)等。
http://www2.biglobe.ne.jp/~endoy/

ホームクッキング
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

日本を代表する調味料である醤油のメーカー、キッコーマン提供のホームページ「ホームクッキング」。さまざまな食シーンに合わせたレシピルーム<メニューライブラリー>を始め、料理や食材、調味料等、職に関する話題を満載。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html

出羽の国 そば処
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

「そば」を通して山形の歴史・文化・風土を紹介しているホームページo羽の国 そば処B出羽の国のそば(歴史的背景・地理的背景、4つの文化と出羽のそばの魅力等)、そばの歴史、出羽のそばや紹介等。
http://www.informatics.tuad.ac.jp/net-expo/mapping/soba/ja/index.html

SSInet-日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 -
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

酒類の総合研究を行い、日本における酒文化の発展及び関連業界の支援、日本食文化の継承発展に寄与するべく設立された、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会のホームページ「SSInet」。日本酒の基礎知識や資格試験の案内、クイズ、きき酒師のいるお店の紹等々。
http://www.sakejapan.com/

酒のぎゃらりい・綾杉
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

日本酒、焼酎、郷土のワイン、地ビール、徳利、ぐい呑み、酒の絵はがき等の酒グッズを販売している、綾杉(福岡市)のホームページ「酒のぎゃらりい・綾杉」。店では「酒と節句の夕べ」などの催し物も行っている。
http://bb.bidders.co.jp/ayasugi/

山本本家
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

宝永年間創業の酒造メーカー、山本本家(奈良県五條市)のホームページ。酒、果実酒類・果実酒(柿ワイン)を製造。当社の概要、松の友紹介、柿ワインの紹介等。関連会社が経営する、ペンション「仔馬」(白馬乗鞍)の紹介も。
http://www.yamamoto.com/

日本味噌株式会社(かねじょうみそ)
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

明治14年に東京深川で創業した、日本味噌株式会社(ブランド名:かねじょうみそ)のホームページ。情報ページ(基本的な味噌汁の作り方、みそに関するちょっとした知識、季節とみそ料理、江戸甘味噌について、等)が充実している。
http://www.nihonmiso.com/

直味〜醤油の蔵〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/調味料・酒類】

江戸時代宝暦二年(1752年)に創業者の直江七右衛門が創業した、醤油の醸造・販売を行っている(株)直味(石川県小松市)のホームページ「醤油の蔵」。豆知識、醤油ゼミナール、醤油の使い方、醤油レシピ集等。
http://www.soy-sauce.com/naoaji/

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