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生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材

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Vアグリ--お〜い!!おらんくの100%コシヒカリを食べてみぃや!--
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

高知県南国市で、お湯による種籾の消毒や、ジャンボタニシによる水田の草取りを行うことで、全くの無農薬によるお米(100%コシヒカリ)を作っている、"Vアグリ"のホームページ。商品に貼られている認証番号や生産社名を入力すると、商品情報、生産者情報が明示される。
http://www.h6.dion.ne.jp/~agritosa/

きんちゃんの駅弁倶楽部
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

駅弁ファンのきんちゃんによる、全国の駅弁を写真と注釈で紹介しているホームページ「きんちゃんの駅弁倶楽部」。駅そばのページ"駅麺倶楽部"や鉄道写真のページ、列車チャイムの聞けるページもある。
http://www.asahi-net.or.jp/~vn4t-nnmy/

そばの里へようこそ 蕎麦を打つ!蕎麦を食べる!蕎麦を楽しむ!
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

蕎麦を打つ!蕎麦を食べる!蕎麦を楽しむ!をテーマに、蕎麦に関する様々な情報の提供を行っている、古川製粉所のホームページ「そばの里へようこそ 蕎麦を打つ!蕎麦を食べる!蕎麦を楽しむ!」。Www蕎麦打ち教室、蕎麦の味噌、蕎麦つゆの作り方等。
http://www.sobako.co.jp/

ずんだ庵
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

宮城県の塩竈(しおがま)の風土とFoodを伝えているホームページ「ずんだ庵」。郷土料理などのレシピ集(づんだもち、しおがま汁、しじみ鍋等)、日本三景松島湾に浮かぶ島々と遊び情報、浦戸諸島の紹介等。
http://www.mars.dti.ne.jp/~suzuki-h/index.html

会津の味
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

新鮮な山と川の幸・海からの乾物の幸・自給自足から生まれた加工品によって、独自の味を作り出した会津地方(福島県)の、お袋の味を紹介しているホームページ「会津の味」。くきたちの浅漬け、しその葉入肉味噌等。
http://eweb-net.com/yama/oyakudachi/aizuaji/

そばの散歩道
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

社団法人日本麺類業団体連合会が業界発展のための情報、経営振興、宣伝等のために作成したホームページU歩道Bお知らせ、食のフリートーク、メニューランキング、めん好き広場、めんshop等。
http://www.nichimen.or.jp/

古都のつけものたち
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

2000年にも及ぶ歴史の中で育まれた伝統の味、古都・京都の漬け物を紹介しているホームページ「古都のつけものたち」。すぐき(伝統の京つけもの)、賀茂なす(京の伝統野菜)、志ば漬、千枚漬、聖護院かぶ等。農業だよりや産地マップ等も。
http://web.kyoto-inet.or.jp/org/suguki/index.html

おいしい漬物を自分で漬けたい!
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

漬物大好きのT.Usaさん制作の、初めての方にもわかりやすく漬物が作れる基本とコツや、漬物に関する色々な情報を提供しているホームページ「おいしい漬物を自分で漬けたい!」。浅漬、一夜漬、当座漬、本漬等。
http://www.tim.hi-ho.ne.jp/agtusa/

家庭で作る和食
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

家庭で料理を作る機会が減り、オフクロの懐かしい味も忘れ去られていこうとしている、そんな現状を憂う主婦の睦子さんが、数々の懐かしい味のレシピを紹介してくれるホームページ「家庭で作る和食」。そのレシピの大半を伝授してくれたのは、ご主人の亡き伯母様だという。
http://www.parkcity.ne.jp/~sesiriam/

一乗院 精進料理
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

高野山のホームページの中の、別格本山一乗院の精進料理を紹介しているページ。精進料理の歴史、精進料理豆知識(精進料理は栄養食、ゴマ豆腐つくりも修行の一つ等)等。精進料理iA悪を断って善を行い、つとめに励むという意味。
http://www.itijyoin.or.jp/syojin/index.html

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