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蒸し製法で冷水でも熱湯でもおいしく飲めるお茶を製造・販売している、芳翠園のホームページ。同社のお茶は、天皇・皇后両陛下並びに皇族方が、伊勢神宮御参拝の砌りに献上されている。お茶の種類、保存法等。
http://www.tea.co.jp/index.html
「かわり蕎麦」に関しての事を紹介しているページ。紫蘇きり、柚きり、抹茶きり(昼夜蕎麦仕立て)、蓬きり、鯛きり、しらゆき、紅白、ふのり繋ぎの並蕎麦、蕎麦切り包丁のお話等。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~miyasaka/
美味しい旬の魚をご紹介させてていただきます。 実際に、目で見て、さばいた感想をもとに、美味しい魚、食べ方、料理方法などを紹介していきます。
http://hiro1118.sblog.jp
蕎麦系情報を提供するホームページCンターネット蕎麦の会ホームページB蕎麦の会メーリングリストメンバーの掲示板の役割、一般の蕎麦好きの方々にも有益な情報を集積することを目的としている。
http://soba.udn.ne.jp/
2000年にも及ぶ歴史の中で育まれた伝統の味、古都・京都の漬け物を紹介しているホームページ「古都のつけものたち」。すぐき(伝統の京つけもの)、賀茂なす(京の伝統野菜)、志ば漬、千枚漬、聖護院かぶ等。農業だよりや産地マップ等も。
http://web.kyoto-inet.or.jp/org/suguki/index.html
茨城県産大豆を使用した水戸納豆を製作している、だるま食品株式会社(だるま納豆)のホームページ。わら納豆、そぼろ納豆を始めとする様々な納豆の紹介や会社案内、納豆料理のレシピ紹介、等。吉田屋の梅の紹介も。
http://www.darumanatto.jp/
高野山のホームページの中の、別格本山一乗院の精進料理を紹介しているページ。精進料理の歴史、精進料理豆知識(精進料理は栄養食、ゴマ豆腐つくりも修行の一つ等)等。精進料理iA悪を断って善を行い、つとめに励むという意味。
http://www.itijyoin.or.jp/syojin/index.html
秋田大学英語科の学生によって作られているホームページの中の、秋田県の料理を紹介しているページ「秋田の鍋の作り方」。紹介されているのは、<かも鍋><きりたんぽ><いものこ汁>等。英語のページも用意されている。
http://cube.ed.akita-u.ac.jp/engdept/menu.html
味噌煮込みうどんに関する情報を縦横に網羅したホームページ「味噌煮込百科」。視聴者から広く情報を集めている。味噌煮込みの作り方の伝授、味噌煮込みの正統的食し方、味噌煮込みのうまい店独断的紹介等。
http://mediazone.tcp-net.ad.jp/MISO/NAGOYAAJI/
納豆が好きであること、もしくは徹底的に嫌いであることを入会資格としている、納豆学会のホームページ「納豆は人類を救う!」。納豆の成分・栄養、市販納豆博物館、納豆に関する新聞記事、調味料の選択、等。
http://www.nattou.com/