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「かわり蕎麦」に関しての事を紹介しているページ。紫蘇きり、柚きり、抹茶きり(昼夜蕎麦仕立て)、蓬きり、鯛きり、しらゆき、紅白、ふのり繋ぎの並蕎麦、蕎麦切り包丁のお話等。
http://www2u.biglobe.ne.jp/~miyasaka/
新鮮な山と川の幸・海からの乾物の幸・自給自足から生まれた加工品によって、独自の味を作り出した会津地方(福島県)の、お袋の味を紹介しているホームページ「会津の味」。くきたちの浅漬け、しその葉入肉味噌等。
http://eweb-net.com/yama/oyakudachi/aizuaji/
鍋料理を研究し尽くす、全日本鍋物研究会(ナベ研)のホームページ。鍋物辞典(完成版)、東西鍋ものツアー(石狩鍋、湯豆腐等)、鍋腕検定、おいしいお店紹介、鍋物大学(鍋の分類、鍋物歴史考等)、鍋談義、鍋の旅・旅の鍋、鍋の資料館等。
http://home3.highway.ne.jp/nabeken/
「お正月」を題材として、日本の食文化について考えるページ「日本のお正月〜お雑煮をめぐる物語〜」。提供は小西酒造株式会社。伝承料理研究家、奥村彪生氏による"日本列島雑煮文化圏図"や"現在の面白雑煮 東西南北"、"お正月の食卓"等。
http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/
味噌煮込みうどんに関する情報を縦横に網羅したホームページ「味噌煮込百科」。視聴者から広く情報を集めている。味噌煮込みの作り方の伝授、味噌煮込みの正統的食し方、味噌煮込みのうまい店独断的紹介等。
http://mediazone.tcp-net.ad.jp/MISO/NAGOYAAJI/
お米の通販、青森県産まっしぐら、つがるロマン、特別栽培米、白米、玄米を産地直送でお届けします
http://store.shopping.yahoo.co.jp/maeda-rice/index.html
朝から晩までおそばと、だしのにおいの中で暮らしている、そばや(西口喜多屋<福島県福島市>)のおかみが作った、そばとそば屋にまつわる話を集めたホームページ。そばつゆ、そばの食べ方、お品書の歴史、そばの栄養等。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/n-kitaya/
美味しい旬の魚をご紹介させてていただきます。 実際に、目で見て、さばいた感想をもとに、美味しい魚、食べ方、料理方法などを紹介していきます。
http://hiro1118.sblog.jp
「駅弁も立派な日本の文化である」という立場から、各地の駅弁一つひとつにコメントをつけながら、丁寧に紹介しているホームページ「弁当市場」。駅弁祭・駅弁大会情報、今月の特選弁当、クチコミ掲示板等。
http://www.e-bento.net/index.html
店舗名や出店エリアはもちろん、営業時間帯や一緒に行く相手等々、いろんな項目から香川県内の讃岐うどん屋さんを検索できるホームページ「讃岐うどん遍路」。香川ってどんなところ?、おすすめ周辺スポット等、香川県の情報も充実。
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/