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千葉・茨城を中心に工場や加工所の直売店を訪ねております極上一品〜直販食材物語〜。味噌や醤油、煎餅やなどなど・・・。出来たての食材や加工品を生産者の方から直接買う。色々な食べ方やお話が聞けて楽しいですよ!!皆さんも是非どうぞ!!
http://www.tokurifho-no1.com/~gokuzyou
蒸し製法で冷水でも熱湯でもおいしく飲めるお茶を製造・販売している、芳翠園のホームページ。同社のお茶は、天皇・皇后両陛下並びに皇族方が、伊勢神宮御参拝の砌りに献上されている。お茶の種類、保存法等。
http://www.tea.co.jp/index.html
蕎麦を打つ!蕎麦を食べる!蕎麦を楽しむ!をテーマに、蕎麦に関する様々な情報の提供を行っている、古川製粉所のホームページ「そばの里へようこそ 蕎麦を打つ!蕎麦を食べる!蕎麦を楽しむ!」。Www蕎麦打ち教室、蕎麦の味噌、蕎麦つゆの作り方等。
http://www.sobako.co.jp/
宮城県の塩竈(しおがま)の風土とFoodを伝えているホームページ「ずんだ庵」。郷土料理などのレシピ集(づんだもち、しおがま汁、しじみ鍋等)、日本三景松島湾に浮かぶ島々と遊び情報、浦戸諸島の紹介等。
http://www.mars.dti.ne.jp/~suzuki-h/index.html
関西を代表する料理の一つ"うどんすき"のお店、美々卯のホームページ。"自分たちが納得できる物しかお出ししない"という 家業的な考え方で各店舗が経営されているという。うどんすきの他にしゃぶしゃぶやお弁当も。
http://www.mimiu.co.jp/index1.html
富山県高岡市で生まれ育ったやすこさんが得意とする、富山の食材をふんだんに使った料理を紹介しているホームページ「やすこさんの味」。白子の粕汁、いものことイカの煮物 、米ナスの田楽、ホタルイカの酢味噌和え等々。
http://www.nsknet.or.jp/~tomi-yasu/
初心者でも簡単に蕗(ふき)の佃煮が作れる調理方法を紹介しているホームページ「蕗の佃煮」。ごあいさつ、蕗のつくだに、材料の用意、器具の用意、材料の処理、材料の投入、加熱処理、きのこ、出来上がり等。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/2216/
家庭で料理を作る機会が減り、オフクロの懐かしい味も忘れ去られていこうとしている、そんな現状を憂う主婦の睦子さんが、数々の懐かしい味のレシピを紹介してくれるホームページ「家庭で作る和食」。そのレシピの大半を伝授してくれたのは、ご主人の亡き伯母様だという。
http://www.parkcity.ne.jp/~sesiriam/
店舗名や出店エリアはもちろん、営業時間帯や一緒に行く相手等々、いろんな項目から香川県内の讃岐うどん屋さんを検索できるホームページ「讃岐うどん遍路」。香川ってどんなところ?、おすすめ周辺スポット等、香川県の情報も充実。
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/
駅弁ファンのきんちゃんによる、全国の駅弁を写真と注釈で紹介しているホームページ「きんちゃんの駅弁倶楽部」。駅そばのページ"駅麺倶楽部"や鉄道写真のページ、列車チャイムの聞けるページもある。
http://www.asahi-net.or.jp/~vn4t-nnmy/