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納豆学会〜納豆は人類を救う!〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

納豆が好きであること、もしくは徹底的に嫌いであることを入会資格としている、納豆学会のホームページ「納豆は人類を救う!」。納豆の成分・栄養、市販納豆博物館、納豆に関する新聞記事、調味料の選択、等。
http://www.nattou.com/

中国茶専用オンラインショップ 茶茶
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

90種類の中国茶を販売するオンラインショップ。特に武夷岩茶・鳳凰単叢・緑茶は良質茶葉が充実!新種の工芸茶も入荷。お支払いはコンビニ・郵便振替で後払いOK!
http://www.chachanet.com/

弁当市場〜全国有名弁当・駅弁徹底ガイド〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

「駅弁も立派な日本の文化である」という立場から、各地の駅弁一つひとつにコメントをつけながら、丁寧に紹介しているホームページ「弁当市場」。駅弁祭・駅弁大会情報、今月の特選弁当、クチコミ掲示板等。
http://www.e-bento.net/index.html

いわての郷土料理
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

岩手県の文化と生活を紹介しているホームページ「いわての文化情報大事典」の中の、郷土料理を紹介しているページ。特徴としては、県の南部は米を中心とした「もち文化」、北部地域はひえ、そば、小麦、大豆を中心にした「雑穀文化」に大きく二分されることという。
http://www.bunka.pref.iwate.jp/seikatsu/ryouri/

オリザ館〜日本の棚田〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

「棚田」「稲作」「コメ」をキーワードに、アジアのコメ文化を紹介する写 真ギャラリー『オリザ館』の中の、日本の棚田を紹介しているページ。棚田は、米の生産現場としてだけでなく文化遺産として、また国土保全の機能を持つ「緑のダム」としても再評価されている。
http://riceterraces.net/oryza/japan/japan.html

そば屋よもやま話
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

朝から晩までおそばと、だしのにおいの中で暮らしている、そばや(西口喜多屋<福島県福島市>)のおかみが作った、そばとそば屋にまつわる話を集めたホームページ。そばつゆ、そばの食べ方、お品書の歴史、そばの栄養等。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/n-kitaya/

日本のお正月〜お雑煮をめぐる物語〜
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

「お正月」を題材として、日本の食文化について考えるページ「日本のお正月〜お雑煮をめぐる物語〜」。提供は小西酒造株式会社。伝承料理研究家、奥村彪生氏による"日本列島雑煮文化圏図"や"現在の面白雑煮 東西南北"、"お正月の食卓"等。
http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/

奥会津農場  サンマルツァーノ
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

奥会津の小さな農場でイタリアントマト、サンマルツァーノを栽培しています。
http://okuaizutomato.sakura.ne.jp/

美々卯
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

関西を代表する料理の一つ"うどんすき"のお店、美々卯のホームページ。"自分たちが納得できる物しかお出ししない"という 家業的な考え方で各店舗が経営されているという。うどんすきの他にしゃぶしゃぶやお弁当も。
http://www.mimiu.co.jp/index1.html

芳翠園
【生活・風俗/料理・食品・菓子/料理・食品・食材】

蒸し製法で冷水でも熱湯でもおいしく飲めるお茶を製造・販売している、芳翠園のホームページ。同社のお茶は、天皇・皇后両陛下並びに皇族方が、伊勢神宮御参拝の砌りに献上されている。お茶の種類、保存法等。
http://www.tea.co.jp/index.html

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